САЛАТИ
Авокадо и круши
Свежа салата, авокадо, круши, синьо сирене, карамелизирани орехи и дресинг с естрагон
Средиземноморска
Розов домат, краставици, червен лук, маслини, риган, бурата, домашна фокача, дресинг с узо и босилек
Киноа и цитруси
Киноа, портокал, сушени кайсии, кашу, магданоз, дресинг с дижонска горчица и портокалови корички
Градинска с билков дресинг
Микс свежи салати, репички, фенел, моркови и краставици и green goddess дресинг
Кейл Цезар
Кейл, пилешко филе с панко панировка, крутони, пармезан и класически Цезар дресинг с аншоа
ПРЕДЯСТИЯ И РАЗЯДКИ
Сладък картоф с мус от козе сирене с боровинки, карамелизирани орехи и балсамова редукция
Патладжан ала Пармиджана
Пълнен патладжан с рикота и пармезан, домашно песто, чабата
Рататуй с ароматни билки
Разядки
Хумус в арабски стил
Риба тон с рикота и див лук
Баба гануш
ОСНОВНО МЕНЮ
Бавно печено дърпано свинско в марината от бърбън, мед и портокал
Пиле по френска рецепта в сос от бяло вино, сметана и каперси и сушени домати
Филе от сьомга мариновано в азиатски стил
ВЕГЕТАРИАНСКО МЕНЮ
Букет от карфиол, броколи и брюкселско зеле с пармезанова коричка
ГАРНИТУРИ
Гриловани аспержи
Френски зелен боб с лимон и копър
Картофено паве
Тендърстем броколи
Сотиран букет от диви гъби
Карамелизирани бейби моркови
Пюре от сезонни зеленчуци
СЛЕДЯСТИЯ
Подбрани колбаси и сирена
Плодове - грозде, круши, смокини
Ядки
*сервирани на големи общи плата
